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Ácido fólico o vitamina B9: vitamina esencial durante el embarazo

El ácido fólico es un micronutriente esencial para nuestro cuerpo como muchos otros minerales y vitaminas. También conocido como vitamina B9, el ácido fólico juega un papel clave en la producción del genoma humano (ADN) y en el crecimiento celular. Pero tenga en cuenta que el ácido fólico es especialmente conocido por ser esencial durante el embarazo.

Todo sobre el ácido fólico

¿Dónde se puede encontrar el ácido fólico?

La vitamina B9, como la mayoría de las vitaminas, es esencial para su salud. Para obtener la cantidad necesaria, es mejor prestar atención a la dieta. De hecho, cuando se cuida y se eligen alimentos ricos en vitamina B9, es seguro que no se sufre de deficiencia. 

Despojos:

Las aves de corral son las que más contienen. De hecho, una porción de sólo 100 gramos puede proporcionarle entre 300 y 400 µg. La misma cantidad de hígado de cordero y ternera le da de 331 a 400 µg de ácido fólico. En cuanto a la carne de cerdo, son una fuente de aproximadamente 163 a 260 µg.

Legumbres:

Cuando se cocinan, pueden suministrarle de 229 a 368 µg de ácido fólico. Entre los más ricos se encuentran, por ejemplo, los frijoles con un aporte de hasta 389 µg. Luego están las lentejas, que son una fuente de 379 µg, y los garbanzos, de 298 µg. Para la soja, la porción de 100 gramos puede darle entre 83 y 106 µg de vitamina B9.

Semillas oleaginosas:

Las semillas oleaginosas como las almendras y otros tipos de nueces también son buenas fuentes de ácido fólico. Incluso si tienen una ingesta más baja que otros alimentos, siguen siendo de gran interés. Con sólo una taza de 60 ml, puede proporcionar unos 33 µg de esta vitamina.

Verduras:

Esto se aplica especialmente a aquellos con hojas de color verde oscuro. Entre las más ricas en vitamina B9, usted notará espinacas, una porción de 100 gramos puede dar casi 194 mg. Luego están los espárragos con una contribución de 149 µg para la misma porción. Con el brócoli, también puede tomar 89 µg de ácido fólico. La lechuga puede aportar unos 64 µg. Por último, hay remolacha para 72 µg de ingesta y col para 50 µg.

Determinados productos derivados de los cereales:

Si los que se usan para hacer pan y otros lo contienen, tenga en cuenta que los cereales de desayuno tienen mucho de eso. De hecho, estos últimos están enriquecidos con ácido fólico y esto es lo que los hace un elemento interesante para su dieta. Usted notará que la pasta fortificada contiene entre 120 y 125 µg por porción de 125 mg.

Sin embargo, debe tenerse en cuenta que la vitamina B9 es extremadamente frágil. Por eso debemos tener cuidado con la forma en que tratamos los alimentos para no alterar la cantidad de vitamina que pueden proporcionar. Entre las precauciones que se le aconseja tomar, considere, por ejemplo, comer alimentos frescos. En cuanto a la cocción, no siempre es apreciada porque a veces elimina una gran cantidad de vitaminas.

¿Cuáles son sus necesidades de ácido fólico durante y fuera del embarazo? 

Las funciones de la vitamina B9 son extremadamente numerosas para su salud. Por esta razón, es importante tener un suministro adecuado. Sin embargo, la necesidad de esta vitamina puede variar dependiendo de su salud, edad e incluso sexo. Para ver más claramente y satisfacer las necesidades de su cuerpo, sepa que lo necesita:

Para los bebés:

Dado que los niños pequeños son los más vulnerables, la ingesta diaria de ácido fólico depende de su edad. Desde el nacimiento hasta los 6 meses, la dosis recomendada es de 65 µg al día. Mientras se espera un año, esta ingesta aumentará gradualmente a 80 µg al día.

Para los niños:

Entre el primer año y los tres años de edad, el niño necesita 150 µg de ácido fólico diariamente. Por supuesto, esto puede ser más pero no más de 300 µg. A partir de los 4 años de edad y hasta que este último cumpla los 8 años de edad, la ingesta recomendada es de 200 µg. Esta vez, el límite autorizado es de 400 µg. De ahí a los 13 años, el niño necesitará alrededor de 300 µg y no debería exceder los 600 µg por día.

Para adolescentes y adultos: 

A partir de los 14 años de edad y durante la edad adulta, la ingesta de ácido fólico varía enormemente. Sin embargo, generalmente se recomienda consumir 400 µg al día para que la vitamina pueda actuar eficazmente en su salud. Es importante tener en cuenta que la dosis diaria no debe superar los 800 µg en los menores de 18 años. Más allá de eso, el límite es de 1,000 mg por día y requiere supervisión médica si se prescribe.

Ácido fólico durante el embarazo:

Las mujeres embarazadas son las que más necesitan el consumo de ácido fólico. De hecho, los profesionales de la salud recomiendan una ingesta diaria de 600 mg de ácido fólico durante el embarazo. Sin embargo, como a menudo son deficientes, es posible ir un poco más allá de esta cantidad sin ningún riesgo para su salud.

Dieta moderna: deficiencias de vitamina B9

suplemento de vitamina B9

Con una buena dieta, el riesgo de deficiencia de vitamina B9 es muy bajo. Sin embargo, una gran parte de la población actual es víctima de ello. Esto es bastante normal dado el contenido de nuestra llamada dieta «moderna».

Centrándonos principalmente en platos preparados u otros productos industriales, tendemos a abandonar la mayoría de los alimentos que contienen ácido fólico. Además, la cocción excesiva hace que se pierda el ácido fólico en los alimentos.

Además de esto, no debe pasarse por alto que la mayoría de estas comidas no son frescas. La deficiencia es obviamente inevitable si usted no tiene el hábito de comer más comidas ricas en ácido fólico y prestar atención a la preparación. No hay que olvidar que el consumo de determinados productos provoca una importante eliminación de ácido fólico. Esto afecta, por ejemplo, al tabaco y al alcohol, así como a todo tipo de productos químicos.

Cuando estos casos de deficiencia de ácido fólico ocurren, pueden tener un impacto significativo en su salud. Por nombrar sólo algunos de los efectos indeseables que esto puede tener, hay, por ejemplo, consecuencias para su moral.

De hecho, este tipo de carencia se debe a veces a un cambio inesperado de humor, a una impresión de susceptibilidad e incluso a una disminución del apetito. A nivel físico, las repercusiones de una deficiencia de vitamina B9 se sienten a través de palpitaciones, dolores de cabeza.

Las infecciones también pueden ocurrir en los intestinos o el estómago. Debido a que el ácido fólico se utiliza ampliamente durante el embarazo, una deficiencia en el embarazo también puede llevar a un problema de desarrollo fetal.

Ácido fólico durante el embarazo

Si una dieta que es una fuente de vitamina B9 siempre es enfatizada, es porque le permite cuidar su salud. Al igual que sus funciones en el cuerpo, una dieta rica en esta vitamina puede aportarle muchos beneficios.

Ácido fólico durante el embarazo: Facilitar el desarrollo fetal

embarazo con ácido fólico

Como ya se ha mencionado anteriormente, el ácido fólico es esencial para las mujeres embarazadas y es por eso que a menudo carecen de él. Esto se debe a que esta vitamina ayuda a prevenir ciertas deformidades en el sistema nervioso del niño, por ejemplo.

También ayuda a mantener esto último y así evita los casos de abortos espontáneos. En algunos casos, el ácido fólico ayuda a limitar el desarrollo de ciertos cánceres infantiles como el neuroblastoma. Para las mujeres embarazadas, el ácido fólico reduce el riesgo de enfermedad de las encías durante este período cuando es realmente frágil.

Otros beneficios para la salud del ácido fólico

Contrarrestar la enfermedad renal

La homocisteína juega un papel importante en el desarrollo de la enfermedad renal. De hecho, cuanto más alta sea esta tasa, mayor será el riesgo de que se produzca una enfermedad de este tipo. Gracias a una dieta rica en vitamina B9, puede reducir significativamente este nivel de homocisteína. Según los estudios realizados sobre el tema, parece que es posible realizar una reducción de entre el 12 y el 50%. Esto es tanto más importante cuanto que limita la aparición de enfermedades cardiovasculares relacionadas con las enfermedades renales.

Limitar el daño de ciertos tratamientos

Muchos tratamientos pueden causar efectos adversos cuando se toman demasiado tiempo o como parte de un tratamiento importante. Este es el caso, por ejemplo, en el tratamiento del cáncer, donde las consecuencias pueden ser muy desagradables. Cuando el cuerpo contiene suficiente ácido fólico, es mucho más fácil contrarrestarlo. Entre las drogas que este último puede controlar fácilmente, se encuentra, por ejemplo, el metotrexato, que se utiliza contra la leucemia, donde los casos de vómitos y náuseas se reducen en un 36% aproximadamente. Esto también es evidente en el uso de la fenitoína, donde la vitamina B9 ayuda a proteger las encías.

Mantener una buena función visual

Con la edad, la visión tiende a deteriorarse. Este es un fenómeno que ocurre en el caso de la degeneración macular. El ácido fólico solo no tiene mucho efecto en la protección de su visión. Sin embargo, cuando se acompaña de otras vitaminas como la B6 y la B12, sus efectos son mucho más notables. Por lo tanto, el ácido fólico ayuda a retrasar la degeneración de la visión.

Combatir la presión arterial alta

En cierto modo, la vitamina B9 ayuda a relajar a las personas con presión arterial alta. De hecho, estabiliza rápidamente la presión arterial en casos de hipertensión. Dado que la dosis recomendada para alcanzar este objetivo es superior a la ingesta diaria recomendada, esto debe hacerse, por supuesto, como parte de un seguimiento médico. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que el uso de ácido fólico como complemento del tratamiento de la hipertensión no aumenta su efectividad.

Reducir las enfermedades cardiovasculares  

Según varios estudios, una ingesta adecuada de vitamina B9 ayuda a limitar la aparición de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares. Como se mencionó anteriormente, este último limita la presencia de homocisteína en la sangre y ayuda a mantener el sistema cardiovascular.

Proteger el sistema nervioso

Así como contribuye al desarrollo del sistema nervioso durante el embarazo, la vitamina B9 ayuda a protegerlo con la edad. Es cierto que es eficaz contra enfermedades como el Alzheimer o cualquier otra degeneración neuronal. Por supuesto, esto sólo es efectivo cuando el ácido fólico se toma temprano antes de que ocurra la demencia o el deterioro cognitivo.

Mejorar el estado de ánimo

La depresión es uno de los diversos trastornos del estado de ánimo para los cuales una dieta rica en vitamina B9 puede ser efectiva. Es cierto que esta vitamina aumenta significativamente la eficacia de los tratamientos utilizados contra este tipo de enfermedades, como los antidepresivos. Además, evita el riesgo de recaída para las personas que ya han recibido tratamiento.

Contrarrestar los efectos nocivos de los radicales libres: la lucha contra el cáncer 

En algunos casos, el ácido fólico puede prevenir el cáncer. Cuanto más ácido fólico esté presente, menor será el riesgo. También es eficaz en la protección contra el cáncer de mama. Esto es particularmente notable en el caso de las mujeres que consumen mucho alcohol, por ejemplo. Y finalmente, la vitamina B9 previene el cáncer de páncreas.

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