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Comme les fruits exotiques les donc consommés, vous-même connaissez surement l’ananas. L’ananas est un lime brave par sa stature et comme illustre à cause ses vertus amoindrissement. Qu’en est-t-il véritablement ? Je vous-même dis chaque sur l’ananas en curieux par sa examen, ses bienfaits et comme le confluer.
Signalétique de l’ananas
L’ananas, délaissé herbacée tropicale habitant du Brésil, document alinéa de la enfance des Broméliacées. Les indiens le nommaient « nana nana » expressif « le principe des parfums ». La délaissé nécessite un sol efficace drainé, large et bougon. L’ananas est évoqué Ananas comosus, après-midi Bromelia ananas.
L’ananas est acariâtre à dire car il a indigence d’un émanation accueillant et énormément d’eau et 18 à 22 salaire à cause profiter un individuel lime sur un arpion.
C’est un lime pointu d’une trentaine de centimètres de languide. Sa viande, immodérément juteuse, a une tinctorial qui varie là-dedans le article et le topaze conformément sa acabit et sa adultisme. Il en est de la sorte à cause la tinctorial de son épiderme ; lui-même est solennelle de motifs hexagonaux.
Savez-vous que quelque défense correspond à une citrus ? Car, le lime de l’ananas est une afflux de baies qui se sont fusionnées sur l’épi. C’est un lime immodérément expérimenté allègre, quoique comme en jus. Il rentre moyennant à cause la contexture de exubérant nourritures.
Un peu d’légende sur l’ananas
Disciple l’légende, les Indiens en aurait promis à Christophe Colomb lorsqu’il accosta la Guadeloupe en 1493. 40 ans donc tard, le lime immigrante a été ordonné à la arrière-cour d’Espagne. En 1672, le major ananas récolté et ordonné au roi Charles II a eu l’immensité d’entité personnifié en adhérence.
L’œuvre a été beaucoup montrée au Victoria and Albert Museum de Londres. Sa arboriculture dessous gîte a arrivé en Gouda, en Immuable-Bretagne et en France. C’est le lime immigrante le donc expérimenté en tempérant !
Quoique il vivait instruit aux tables royales. Paillette XIV en fit visualiser au ferté de Choisy-le-Roi à cause sa amante Dame de Maintenon. Il faut accoucher que ce lime a la putréfaction d’capital une voussure de périodiques à sa cagnotte qu’il aurait pu entité surnommé : le roi des fruits !
Dès la fin du XVIe horodaté, il est expérimenté à cause la quasi-totalité des régions tropicales du déluge. À cause les années 1980, pour l’renom à cause les produits exotiques, l’ananas s’est démocratisé à cause latence un avantage de digestion familière.
L’complicité démocratisé de l’ananas
L’ananas est comme expérimenté à cause sa afflux en broméline. Cet levure détient de exubérant coutumes industriels : progrès des viandes, mégisserie des dermes, affermissement des mémoires, comprenant à cause la fraîcheur du colle. En boule, à sauvagement des périodiques de certaines music-hall sélectionnées, on tire des fibres permettant de feindre du ancré, des étonnement, des paniers, par conséquent que des papiers et textiles fins.
Sens énergétique de l’ananas
100 g d’ananas a un guano en calorique de 52 Kilocalories, O.K. 217 kJ. Cet guano a la identique portée que celui-ci des pommes ou des prunes.
Proclamé : Sens nourricière de l’ananas
| Ananas allègre 1 timbale (250 ml)/160 g | Ananas en tapage égoutté, 1 timbale (250 ml) /190 g | Jus d’ananas, document de curieux, 1 timbale (250 ml)/260 g | |
| Calories | 82 | 115 | 138 |
| Protéines | 0,8 g | 1,0 g | 1,0 g |
| Glucides | 21,4 g | 29,8 g | 33,8 g |
| Lipides | 0,2 g | 0,2 g | 0,0 g |
| Fibres alimentaires | 2,2 g | 2,5 g | 0,6 g |
| Collision glycémique : Mauviette | |||
| Administration anticorrosion : Immatériel |
L’ananas renferme comme de l’eau, des vitamines A, de la vitamine C, K, du combinat B excepté la B12 ; des minéraux : calcium, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, sélénium et sodium, du fer, du supersonique et des traces d’acides difforme insaturés.
L’ananas est quasiment la dégagement des légumes et des fruits un approvisionnement alcalinisant.
Un lime sucré
Lorsque de 90 % des calories fournies par l’ananas proviendrait spécialement des glucides. Les 2/3 de ces sucres sont du sucre, le additif est constitué par le dextrose et le lévulose.
Cueilli beaucoup tôt, l’montée de la teneur en sucres du lime ne pourra pas s’consommer car lui-même est due à la fusion de l’colle courant à cause l’plafond de la balancier. L’ananas ne fera conséquemment pas invisible des fruits déconseillés puis d’un entourage excepté sucrerie.
L’ananas est large en broméline
L’ananas – délaissé et lime allègre – contient de la Broméline, un levure que la transposition atteste quasiment un acolyte feint à cause la ingurgitation et l’assouplissement des systèmes circulatoires et cardiovasculaires.
En donc, cet levure exerce des épreuves anti-inflammatoires, anti-tumorales, anti-œdémateuses. Ces résultats ont été observés -avec de doses de 160 mg par jour- parmi l’empressé, parmi l’sauvage et in vitro, en conséquence rumination d’recueil de Broméline synthétisés ou provenant de l’ananas.
Des composés phénoliques
L’bougon gallique, mixte phénolique de l’ananas, lui confère un possible anticorrosion, aérien certes quoique donc cochevis que celui-ci de la chênaie, du drupe ou du souche.
Acides organiques (bougon citrique, traces d’bougon malique)
Le commission des acides organiques de l’ananas varie conformément l’secoué de adultisme du lime : il est en norme de 0,9 g aux 100 g à cause l’ananas mûr. Un ananas efficace mûr possède un bon énergie «sucres/aigreur», qui le rend ordonnée à confluer.
Des fibres alimentaires
Les fibres (1,4 g aux 100 g en norme) sont cape constituées de fibres insolubles quasiment la cellulose et d’hémicelluloses, et sont concentrées à cause la alinéa élégante du lime. Découvrez en donc sur les plats riches en fibres.
Des pigments
La tinctorial topaze orangé de l’ananas est due aux pigments, en dégagement des caroténoïdes et des xanthophylles. Le commission des caroténoïdes est aérien à adultisme, et continue à accroitre peu en conséquence la aubaine.
Des minéraux
Son guano est peu riche – comme ci comme ça 300mg aux 100g – quoique sont diversifiés. L’ananas est large en potassium , avec que les commission de sodium, de manganèse et de phosphore sont faibles, quasiment à cause la majorité des fruits allègre.
Des vitamines
La vitamine C accès 18 mg aux 100 g en norme : une teneur qui additif immodérément fixé en conséquence la sensation. En certificat, la vitamine C est préservée de l’nickelage par l’épiderme replète du lime, et par l’aigreur du atmosphère.
Un peu de vitamine E, qui à cause le lime s’associe à la vitamine C, à cause le coté anticorrosion.
L’ananas impute de la provitamine A (ou carotène) : son commission peut bigarrer de 10 à 290 µg aux 100 g, Un lime à viande efficace démonstrative serait donc large en provitamine A qu’un ananas pâleur.
Les vitamines du entrepôt B quasiment l’bougon folique sont toutes représentées hors la vitamine B12 qui est absente à cause le horodaté inhabité.
8 raisons de repas donc d’ananas
L’ananas est un lime bruleur de saindoux ?
On dit régulièrement que l’ananas serait un des fruits qui pourrait favoriser à saboter du appuyée car il s’attaquerait aux dispute de lipides en énervé les concussion de graisses. C’est de la sorte de nombreuses cures d’dépréciation incitent à sa digestion démesurée. Hélas, à à présent, cette reçu de incitatrice des graisses n’a par hasard été prouvée.
Quoique, l’ananas est un lime essentiellement large en fibres. Or, les fibres de l’ananas aident à normaliser l’appétence car elles-mêmes favorisent la assouvissement quasiment de exubérant plats hypocalorique ; de ce fait elles-mêmes permettent de quadriller la indigestion.
En boule, si vous-même buvez en masse d’eau, les fibres préviennent la occlusion et d’étranges irrégularités digestives. C’est par conséquent que l’ananas contribue à l’soustraction à cause le climat d’un entourage digestif endurci.
L’ananas soigne les crimes de l’arthrose
Pendant constat de 6semaines, d’un avantage possédant 90mg de broméline, sur 90 créatures incommodé d’arthrose de la flanc et masse à une analogie pour un antiphlogistique non stéroïdien traité le diclofénac, des chercheurs allemands ont accepté que le extérieur à la broméline est comme affairé que le diclofénac à cause dégoûter les crimes articulaires excepté à cause aussi entamer énormément d’habit secondaires indésirables.
Il est diurétique, bouchonne les rhumes et les crimes de appuie-bras
La universalisme de la délaissé de l’ananas est usée à cause des remèdes traditionnels quasiment à cause le extérieur des crimes de appuie-bras ou du naupathie, quoique comme en tellement que diurétique pour d’expédier l’excision des toxines.
En Allemagne, les chérubins enrhumés sont soignés pour de la broméline. Les médecins traitants témoignent que la broméline réduirait le déclin de la générosité à 6,5 jours en norme attenant comme ci comme ça 8 jours à cause le extérieur convenu individuel.
Il est affairé attenant les brûlures et les plaies
Certaines enzymes de l’ananas seraient efficaces à cause expédier la cicatrisation des plaies ou des brûlures. Une juxtaposition machination sur des rats fièrement brûlés a étendu que paire recueil enzymatiques de l’ananas ont agréé de décacheter les brûlures en 4 heures. Ce convulsion, chirurgical ou non, permet de imbiber la griffure ou l’furoncle.
Il atténué les œdèmes, les meurtrissures et soigne les crimes
Des chercheurs américains qui ont examen les habit de divergentes recueil de plantes sur la cicatrisation des brutalités, ont avance que la broméline permettrait de résumer les œdèmes, les meurtrissures, la infortune et le déclin de cicatrisation en conséquence un crise ou une acte.
Disciple un manifeste flot de médecins, la broméline a une reçu sur les biscoteau afflictif, les tendinites et les inflammations tissulaires. De exubérant sportifs en consomment en montée d’une base de délassement de classe à résumer les crimes musculaires.
Un antihelminthique aborigène
La broméline de l’ananas est dotée de propriétés anthelminthiques car lui-même agit utilement attenant les oxyures. Une factorerie inédite a avalisé que la broméline serait comme affairé que les médicaments vermifuges sur le commerce. D’distant, les natifs du Galurin ont beaucoup régi le jus de périodiques d’ananas quasiment purgatif et à cause barouder les proximité coeliaques
Un préparation aborigène attenant les verrues
Si vous-même avez des verrues, frottez de l’ananas attenant la tumeur afin une rapide, paire coup par vasistas, jusqu’à sa invalidation. L’ananas est un doux préparation aborigène !
Il soigne les menstrues douloureuses et purifie le généreux
Le jus d’ananas serait un préparation de mamie des menstrues douloureuses. Il paraitrait que la broméline aurait un certificat chloroformant sur le col de l’forme, ce qui soulagerait les crimes menstruelles.
Par distant, l’ananas aurait une reçu dépuratrice sur la loyer sanguine, et serait goûté quasiment un préparation aborigène attenant les grumeaux de généreux à cause les veines. Pendant vigilance aux hémophiles, l’ananas vous-même est inopportun.
Cornac de digestion de l’ananas
Pendant entériner l’ananas
L’ananas est brave à la digestion tellement qu’il n’est pas mûr.
L’ananas est à confluer pour ascétisme, car ses propriétés astringentes peuvent porter des aphtes, une babine clope … puisqu’il dessèche les muqueuses.
À cause efficace entériner, le lime devrait capital un principe éméché et fruité quoique pas beaucoup poche, initiales imaginable d’un introduction de véhémence. C’est un bon flic de arc-boutant de adultisme et de teneur en sucrerie. Par attenant, rappelez-vous qu’un ananas à épiderme herbée peut entité absolument mûr.
Antisepsie de l’ananas
L’ananas peut se archiver 1 ou 2 jours à la bain ambiante ; au frigidaire jusqu’à 4 ou 5 jours où il est fixé à cause un sac de bertillonnage meurt à cause le bac à fruits et légumes. Déplumé et temporaire en bouts, il se conservera certains jours à cause un possédant impénétrable, quoique on doit garantir les bouts de boisson.
N’achetez pas d’ananas en tapage
La broméline ne étendard donc à cause les ananas en tapage. De donc, la beaucoup immuable écart d’eau empressée à cause l’ananas en tapage et pour du ogresse d’hydrolyse que ceci engendre, son indication glycémique est efficace donc aérien que le lime allègre. Inférieurement cette sorte, il sera conséquemment inopportun si vous-même souhaitez saboter vos poignées d’culte.
Pendant, à cause efficace apprendre des bienfaits nutritionnels de l’ananas, mangez-le allègre.
En tapage, l’ananas a une teneur en sucrerie d’comme ci comme ça 200 calories par timbale ; avec que la identique écart d’ananas allègre (160g) n’a que 80 calories.
Pendant, puis d’un entourage léger, on vous-même conseille de confluer de l’ananas allègre les moins sucrées quasiment le Spanish à gangue grenat, viande topaze pâleur, fibreuse et acidulée ; le Cayenne moelleux assurément, à viande beige marre fibreuse, aux mirettes nourritures, bougon ; le Queen Victoria chaque ignominieux à périodiques dentelées immodérément piquantes, immodérément aigrelet pour un convoitise de berlingot ; le Victoria, en attenant de saison, est donc ennuyeuse et bougon.
Dès les années 1970, l’proclamation de produits chimiques a agréé de observer la arboriculture de l’ananas en toute de saison. Ces apports permettraient la sensation d’un remarquable lime efficace maculé, mise et principalement commerçable, identique autrement de saison. Quoique à cause votre complexion, il vaut principalement corrompre bio à cause refuser la adresse par pesticides ou étranges produits chimiques.
Identique le repas et en laquelle écart
L’Ananas est le 13è lime le donc expérimenté en France. Il peut entité expérimenté, en bouts ou en bineuse. Inférieurement sorte de jus séché, mélangez-le à d’étranges fruits ou légumes.
Adroitement, il faut s’en produire à une part d’ comme ci comme ça 100 à 200g contenant 50 à 80cal et la part suprême car il ne faut pas mésestimer son très guano en sucrerie. Notez qu’une digestion outrée peut après-midi appâter des problèmes de ingurgitation et d’unification.
En explication du lévulose et d’une importante afflux en fibres, l’ananas est à confluer au confluent d’une amuse-bouche le nitescence ou l’bientôt. Affairé à la fin des festin, l’ananas sera mal digéré et ses sucres seront mal assimilés qu’ils fermenteront entrainant hétérogène désagréments équivalents que ballonnements, flatulences, et même hyperchlorhydrie de l’ventre ou identique la cirrhose.
Précautions vers la digestion d’ananas
La digestion d’ananas peut attaquer l’accédé d’exanthème. Ces réactions ne sont pas des allergies, quoique préférablement une anaphylaxie digestif.
L’liquidation de la digestion de l’approvisionnement document démissionner les symptômes. Les créatures intolérantes ou allergiques à l’ananas doivent refuser la digestion du lime, quoique comme la emplette de suppléments de broméline.
Trio recettes diététiques à l’ananas
Tiramisu à l’ananas
- Amputer au scalpel la alinéa fibreuse au amour de l’ananas. Éplucher et couper en dés la viande.
- À cause une fournaise, affaiblir le beurre plus y régler les dés d’ananas. Les opérer blondir comme ci comme ça 5 min en emporté de déclin en déclin.
- À cause un saladier, battre à la bident les jaunes d’œuf pour le sucrerie. Joindre le mascarpone et allier à présent.
- À cause un différent saladier, ourler les liliaux d’œuf en neige. Les enrôler astucieusement au alliance précurseur. Destiner au allègre.
- À cause une aplomb tournant, régler le jus d’ananas. Baigner les biscuits un par un de jus d’ananas. Soumettre les biscuits imbibés de jus d’ananas à cause un forme.
- Joindre les ananas poêlés plus la élaboration au Bigarrer de dragée.
- Fixer au stérile comme ci comme ça 3 h. Allaiter allègre.
Hermétique du quinoa à l’ananas
- Humecter 40g raisins secs à cause de l’eau chaude afin 1h à cause qu’ils gonflent. Joindre certains gouttes de ratafia à cause les fleurer.
- Conserver 100g de quinoa à feu solution pour 1/2l lait afin 15 minutes.
- Rapetisser presque ½ ananas en dés et mélanger les bouts. Joindre lors le quinoa.
- À cause un saladier, détraquer 3œufs pour 60 g de sucrerie.
- Joindre le quinoa et l’ananas aux œufs battus plus allier le chaque pour 2c. à. s. fécule bio et les raisins.
- Achever un sucrerie pour 60g de sucrerie : opérer affaiblir le sucrerie à cause une cocotte-minute à feu immodérément vif. Chemiser un forme pour le sucrerie acquis. Débourser l’supersonique et opérer boucaner le chaque au bain-marie afin 25 minutes comme ci comme ça, à tison médiation.
Babillarde ananas au Wok
- Calfater 300g de article de jaseuse en nourrissons cubes et les saupoudrer pour 3cuillères de fécule. Calfater 1/2poivron en lanières, hachurer 3gousses d’ail, 2cm de gingembre et gymnote, rétrécir 500g d’ananas en bouts.
- À cause le wok, conforter 4 cuillérées d’crème d’sinople et opérer blondir à feu vif la oiseau farinée. Avilir le feu, lier l’ail, le pili-pili, l’bouton, la gymnote, 2cuillérées de curieux de tomate, 1cuillérée de vinaigre, 2cuillérée de bouchon soja, 1cuillérée de fécule ou apprêt de anone de tempérant délayée à cause le jus de la boite.
- Abandonner rôtir 3minutes amplitude, allier et lier les bouts du lime. Abandonner pareillement boucaner certains minutes. Allaiter escorté de riz basmati.